李子(Prunus salicina Lindl.),是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜欢的水果之一,世界各地广泛栽培。
李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。其含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
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秋姬李:(9月成熟)
秋姬李,引自日本。果实长圆形,缝合性明显,两侧对称,果面光滑亮丽,完全着色呈浓红色,其上分布黄色果点和果粉,平均单果重200-300 克,果肉厚,橙黄色,肉质细密,味浓甜且具有香味,含可溶性固形物18.5%,离核,核极小,可食率97%,品质极上。
果实硬度大,鲜果采摘后,常温条件下可以贮存两周以上,而且贮藏期间色泽更鲜艳,香味更浓,恒温库可以贮藏至元旦、春节期间上市。北京地区果实9月中下旬完全着色成熟。秋姬李在2000年第二届烟台APEC国际果蔬博览会上获金奖。
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