葡萄如何浇水能高产？

一、葡萄萌芽前是个关键时期。

这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。北方春季干旱，葡萄长期处于潮湿土壤覆盖下，出土后，不立即浇水，易受干风影响，造成萌芽不好，甚至枝条抽干。

二、开花前 10天，也是一个关键浇水期。

在此时期新梢和花序迅速生长，根系也开始大量发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水较多。开花期，一般则控制水分，因浇水会降低地温，同时土壤湿度过大，新梢生长过旺，对葡萄受精坐果不利。在透水性强的沙土地区，如天气干旱，在花期适当浇水有时能提高坐果率。

三、落花后约10天，是第三个关键时期。

在此期内，新梢迅速加粗生长，基部开始木质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成，根系大量发生新侧根，根系在土壤中吸水达到旺盛的程度，同时浆果个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。

四、浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期

此时浆果生长极快，浆果内开始积累糖分。新梢加粗生长和开始木质化，花序迅速发育，这个时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下一年的产量起良好效果。

五、浆果成熟期

一般情况下在灌溉或水分保持较好的地区，土壤水分是够用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情况下则需灌水。浆果成熟期土壤水分适当，果粒发育好，产量高，含糖量也高。如水分大，浆果也能成熟好，但含糖量降低，香味减少，易裂果，不耐贮藏。

六、葡萄埋土防寒时

若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。北方冬春干旱的地区，冬季有浇封冻水的习惯。

葡萄全年有4个关键浇水期 

葡萄虽然比其他果树耐旱，但要达到优质高产的目标，在生长季节，葡萄园地的土坑壤持水量，以保持在60%~70%为宜，至果实成熟期，应适当降低土壤持水量以保持水量，以保持在50%~60%为宜，这样浆果含糖量高，也耐贮藏。

根据葡萄生长发育阶段的生理活动特点，全年有4个关键浇水期。但在实际生产中，应考虑到当年的降水量的多少适当增减。

（1）催芽水  

葡萄出土后至萌芽，北方地区经常出现春旱，这时应连浇2次透水，对花序分化和促使萌芽整齐、健壮有很好的效果，并有利于葡萄全年的生长发育。

（2）催花水    

在葡萄开花前10天左右浇一次水，以满足花期大量需水的要求，提高坐果率。但开花期间不要浇水，以防止新梢徒长而引起大量落花落果。

（3）催果水    

落花落果后，幼果迅速生长，新梢生长旺盛，随着气温上升，叶片水分蒸发量不断增大，在花后10~15天应浇一次水，可加速幼晨生长，使果粒增大而饱满。

以后在果实生长期内，根据土壤湿状况确定是否浇水。在此期间，北方正值雨季，一般可满足葡萄对水分的需求，如遇大雨还应及时排水。

（4）封冻水    

结合施基肥浇透水，这次浇水即可防止冬春干旱，又便于取土防寒，有利于葡萄安全越冬。

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